€ 48,-

Slow Fisch am Weissensee

  • € 48,-

Wildfischfang mit Zubereitung "from nose to tail" für Hobbyköche unter Anleitung von Haubenkoch Hannes Müller

Wildfischfang mit Zubereitung "from nose to tail" für Hobbyköche unter Anleitung von Haubenkoch Hannes Müller

Wildfische in den Untiefen des Weissensees sind nicht so leicht zu fangen. Wildfänge sind in jeder Hinsicht etwas Besonderes: limitiert, nachhaltig und von überragender Qualität. Das erklärt auch die Überraschung, die Haubenkoch Hannes Müller vom Genießerhotel „Die Forelle“ bei seinem Slow-Fisch-Workshop für dich bereithält. Selbst wenn die Wahrscheinlichkeit, einen echten Weissensee-Wildfisch wie z.B. die Reinanke ins Netz zu bekommen, groß ist, kann der Fisch auch aus naturnaher Zucht in der Küche liegen. Dort zeigt dann der Chefkoch die unterschiedlichsten Zubereitungsarten von (Wild)Fisch. Mit Haut gebraten, konfiert, pochiert oder roh mariniert – immer werden alle Teile des Fisches bestmöglich, ohne Abfälle zu hinterlassen, verarbeitet. Von allen Garungsmethoden können die Hobbyköche eine Fingerfood-Kostprobe in der Küche genießen.

Find out more

Erwachsene € 48,-

Kinder zwischen 10 - 15 Jahren € 24 ,-

Kinder unter 10 Jahren Gratis

Well on your way to holiday joy

Contact & getting here

Genießerhotel Die Forelle

Techendorf 80
AT - 9762
Weißensee
Phone: +43 (0) 4713 2356 http://www.dieforelle.at
Route planner

Location & Journey

The vacation destination Weissensee is located in the southwest of Carinthia in Austria.

Plan your journey
Weissensee Tourismus 2017-08-31_0845 | © MartinSteinthaler